Op Smaak
01-05-2023
Ondernemers echtpaar Adrie en Miriam van der Loo zijn de oprichters van Op Smaak BV. Het echtpaar van der Loo heeft een jarenlange carrière in de gastronomie achter de rug. Ze runden het succesvolle restaurant De Zoete Inval in Eersel en ontwikkelden het merk SMAAKgeheimen, een serie tapenades, kaasdips en dressings die in het restaurant populair waren. Het Máxima Medisch Centrum in Eindhoven en Veldhoven was geïnteresseerd in SMAAKgeheimen en vroeg Miriam van der Loo eens langs te komen. Tijdens het gesprek kwam ook de problematiek over voeding voor patiënten met slikproblemen ter sprake. Vanuit deze gedachten is de ontwikkeling en het concept voor Fijnproevers ontstaan.
Fijnproevers
Fijnproevers is een bedrijf dat hartige maaltijden maakt voor mensen met
kauw- en slikproblemen, ouderen, patiënten rond een operatie en chronisch
zieken. Het bedrijf is opgericht door Miriam en Adrie, die begonnen met
het restaurant de Zoete Inval in Eersel. Alles werd zelf gemaakt in het
restaurant en er kwam steeds meer vraag naar de producten. Op deze manier
is het bedrijf Smaakgeheimen ontstaan.
Het Máxima Medisch Centrum in Eindhoven en Veldhoven was geïnteresseerd in SMAAKgeheimen
Passie
Naast Smaakgeheimen was er nog een andere passie ontstaan: koken voor mensen
voor wie eten niet vanzelfsprekend is. Het was Miriam's passie om deze
mensen toch weer een eetbeleving te geven. Het team van Fijnproevers werd
al snel groter en er kwam een collega als aanspreekpunt voor zorginstellingen
en organisaties en daarnaast werd de kwaliteit gewaarborgd door de kwaliteitsmanager
van Smaakgeheimen.
In de prijzen gevallen
In 2014 won Fijnproevers de Herman Wijffels innovatieprijs, waarmee de
innovatie en de maatschappelijke impact van Fijnproevers werden erkend.
Het gehele assortiment van Fijnproevers is volgens de IDDSI-norm getest
en hiermee is de consistentie per productgroep vastgesteld om allemaal
dezelfde taal te spreken over aangepaste voedingsconsistenties en verdikte
vloeistoffen voor mensen met kauw- en slikproblemen.
Alle producten van Fijnproevers zijn vriesvers, energie- en eiwitverrijkt, amylase resistent, bereid met natuurlijke ingrediënten en glutenvrij. De producten worden geleverd aan zorginstellingen, ziekenhuizen en andere zorggroepen en zijn ook beschikbaar voor particulieren via de webshop op de website.
Smaakgeheimen is het andere bedrijf van Miriam en Adrie dat begon in de keuken van het restaurant. Met behulp van de Smaakgeheimen producten kun je koken als een chef-kok en van een eenvoudig gerecht een sensationele smaakbeleving maken. Alle producten zijn bereid met natuurlijke ingrediënten en glutenvrij. Het assortiment bestaat uit dressing, kaasdips, sauzen en vinaigrettes en is verkrijgbaar in consumentverpakkingen.
Meer weten? Neem dan contact op met Op Smaak!
Op Smaak B.V.
Postbus 65
5520 AB Eersel
telefoon: 0497 – 336 278
mail: info@opsmaakbv.nl